Validação Técnica e/ou Industrial

Trata-se de uma prática agropecuária de adubação verde de quiabeiro com crotalária. O manejo requer controle da crotalária, para que ela não entre em competição por luz, água e nut...

O análogo de queijo de coco babaçu é obtido a partir do extrato hidrossolúvel das amêndoas. A tecnologia inclui estudo de estabilidade e definição de propriedades físicoquímicas, m...

O filme de celulose bacteriana com peptídeo pode ser apresentado como um filme biodegradável, comestível (não apresenta toxicidade frente a células CACO2) e ativo (por apresentar a...

Testou-se em laboratório a atividade antifúngica de quatro óleos essenciais: Ocimum gratissimum (alfavaca cravo), Lippia sidoides (alecrim-pimenta), Lippia alba (cidreira) e Danthu...

O ativo tecnológico consiste em um produto obtido a partir de um resíduo do processamento da amêndoa de castanha de caju (ACC). No processamento da ACC para extração de seu óleo, t...

É um processo agropecuário de cultivo de tomate cereja em substrato de fibra de coco e composição de solução nutritiva, adaptado e validado para a região da Ibiapaba-CE, sob cultiv...

Emulsão inovadora de colágeno derivada da pele de tilápia, enriquecida com astaxantina, um potente antioxidante, com aplicações tópicas para cuidados da pele, cicatrização e rejuve...

A fibra de pedúnculo de caju é desidratada em estufa, apresenta-se estável à temperatura ambiente e com preservação das características sensoriais do produto in natura (fibra úmida...

Desenvolvido a partir da lignina extraída do tegumento da semente de manga e combinado com amido comercial, este filme biodegradável oferece uma solução inovadora e sustentável par...

Fitas flexíveis com aroma e sabor de banana, enriquecidas com bactérias probióticas, desenvolvidas para consumo como snacks saudáveis. O produto oferece uma alternativa funcional e...

Laminado de açaí elaborado sem adoçante ou aditivo e destinado ao consumo imediato, por exemplo, similar ao consumo de uma barra de cerais. A fruta laminada também pode ser consumi...

Alternativa ao processo de debulha manual, a máquina foi desenvolvida para auxiliar agricultores familiares que trabalham com essa cultura no Nordeste brasileiro.  Com a máqu...

Farinha pré-cozida instantânea de cotilédones de feijão-caupi. A sua principal aplicação é para o preparo de sopas instantâneas. Forma alternativa à tradicional de se consumir feij...

Trata-se de um inoculante contendo fungo do grupo dark septate (fungos escuros), da ordem Pleosporales, com habilidade de colonizar as raízes de plantas de tomate e promover o cres...

O concentrado de lentilha obtido apresenta em torno de 80 gramas de proteína para cada 100 gramas do produto, ou seja, 80% de proteína. Já o concentrado de grão-de-bico apresenta a...

Nanofibras/microfibras de colágeno obtidas pelo processo blow-spinning para potencial aplicação tópica (biomédica) como agente antioxidante pela incorporação na fibra de antioxidan...

O ativo consiste em duas sequências sintéticas de peptídeos (fórmulas TyrGlyGly-X1-X2-X3-X4 e TyrProPhe-X1-TrpGlyGly-X2-ProPro) projetadas para interagir com receptores opioides de...

Óleo de soja enriquecido com carotenoides pró-vitamínicos A, licopeno, luteína e zeaxantina, a partir de fontes naturais como cenoura, tomate e goji berry. As principais aplicações...

O ativo é uma pré-mistura de farinhas de pinhão e arroz, que poderá ser utilizada como ingrediente na elaboração de bolos, pães e massas em geral.

Polpa pura de juçara desidratada com elevado teor de antocianinas, sem adição de agentes encapsulantes como amidos hidrolisados (maltodextrinas), amidos modificados e/ou gomas. As ...

Processo de clonagem de genitores masculinos de palma de óleo para ser usado na produção de sementes. A clonagem é feita a partir de folhas e inflorescências. Esta solução tecnológ...

É um processo industrial para a produção de mortadela ovina, que é um produto emulsionado, proporcionando aos consumidores uma nova experiência sensorial e às agroindústrias e aos ...

O ativo consiste em um processo para produção de nanopartículas lipídicas baseadas em óleos e gorduras de origem vegetal e animal, destinadas à veiculação de princípios ativos vege...

O ativo é uma formulação biológica composta por cepas de Bacillus spp., que atuam como antagonistas de dois patógenos comuns na pós-colheita da banana: Lasiodiplodia sp. (causador ...

O quibe vegetal preparado com farinha desengordurada de castanha-do-brasil é uma alternativa saudável e nutritiva ao quibe tradicional, geralmente feito com carne. Pode ser um prod...

O software permite consultas sobre ocorrência de plantas daninhas resistentes e tolerantes aos ingredientes ativos de herbicidas, com resultados exibidos em tabelas e mapas. Parte ...

Salsicha de tilápia com fibra de abacaxi, processada a partir de Carne Mecanicamente Separada (CMS) de tilápia do Nilo e de farinha de resíduo de abacaxi (FRA), com teor reduzido d...

O sistema de rastreabilidade e monitoramento do grau de amadurecimento de frutos é composto por um sensor colorimétrico, de baixo custo, que muda de cor em contato com o gás etilen...

Proteína vegetal texturizada, à base de soja e ervilha, obtida por extrusão úmida, com textura fibrilada e estriada, mais parecida à da carne. O produto pode ser consumido diretame...

Tecnologia (equipamento + processo) para depuração de ostras. A principal aplicação é na redução da carga microbiana de ostras cultivadas em ambiente natural. Esta solução tecnológ...

Sistema para medir a pressão de turgescência de células em órgãos vegetais como caules, raízes e frutas, possuindo aplicações no campo, em casas de vegetação, em laboratório e na p...

O ativo é um industrial vegetal análogo a vatapá formulado com a fibra de pedúnculo de caju, adicionado de outros ingredientes e obtido com processo de preparação e estabilidade av...

Biscoito ou “snack” com textura aerada e crocante, obtido pela extrusão termoplástica de misturas de farinhas de grãos inteiros de arroz integral parboilizado, milheto, grão-de-bic...