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Processo industrial para obtenção de amêndoas de castanha de caju por autoclavagem e corte por navalha

Voltado à obtenção de amêndoas de castanha de caju, este processo recomenda a autoclavagem e o corte mecanizado usando navalhas. Pode ser utilizado em pequena, média ou grande escala, já que o pr

Process: To obtain processed food (agroindustry)     Launch year: 1999     Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry

Cajueiro-anão CCP 09

O Cajueiro-anão CCP 09 é um clone de destaque obtido pela Embrapa por meio de seleção fenotípica e clonal. Sua planta matriz impressionou ao registrar 25 kg de castanhas em solo arenoso de baixa ferti

Product: Cultivar     Launch year: 1987     Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry

Cajueiro-anão Embrapa 51

Clone desenvolvido para oferecer produtividade consistente em condições de sequeiro, com excelente adaptação às regiões litorâneas e semiáridas de baixa altitude. Recomendado especialmente para os me

Product: Cultivar     Launch year: 1996     Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry

Cajueiro-anão CCP 76

O clone CCP 76 é altamente adaptável a diferentes ambientes, sendo o mais cultivado no Brasil devido ao pedúnculo de excelente qualidade, amplamente apreciado por consumidores de caju de mesa. Sua pro

Product: Cultivar     Launch year: 1983     Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry

Processo de produção de pasta de amêndoa de castanha de caju

A pasta de amêndoa de castanha de caju é um alimento produzido à base de amêndoas, inteiras ou quebradas, fritas ou cruas. O produto assemelha-se ao creme de amendoim (peanut butter) bastante consumid

Process: To obtain processed food (agroindustry)     Launch year: 2007     Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry

Compota clarificada de caju

O produto consiste de cajus despeliculados imersos em uma calda clara e brilhosa, com uma leve coloração amarelo-palha. É uma compota rica em vitamina C. A adstringência e a acidez do caju são reduzid

Process: To obtain processed food (agroindustry)     Launch year: 2007     Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry

Cajueiro-anão BRS 555

Cultivar de alta produtividade de amêndoas e resistente à broca-do-tronco e à bacteriose, o cajueiro-anão BRS 555 viabiliza ao produtor reduzir o uso de pesticida, diminuindo o custo de produção e gar

Product: Cultivar     Launch year: 2022     Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry

Controle químico do oídio do cajueiro

O oídio do cajueiro, provocado pelo fungo Oidium anacardii, tem gerado prejuízos a todas as regiões produtoras de cajueiro do Nordeste brasileiro. A Embrapa Agroindústria Tropical recomenda o controle

Agricultural practice: For plant disease management     Launch year: 2012     Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry

Processo de produção de cajuína com qualidade

Cajuína é o suco de caju obtido por prensagem de pedúnculos maduros, sãos e recém-colhidos. Tratado por processo tecnológico adequado, torna-se límpido e, posteriormente, passando por um tratamento ri

Process: To obtain processed food (agroindustry)     Launch year: 2000     Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry

<b>Dehydrated cashew fiber for use in food products</b>

The impact of two dehydration processes (dehydration in drying chambers with forced convection and freeze-drying), followed or not by grinding, on the characteristics of cashew fiber obtained from bag

Process: To obtain processed food (agroindustry)     Launch year: 2014     Responsible Unit: Embrapa Tropical Agroindustry

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