Sonia Maria Costa Celestino

Researcher Embrapa Coffee

e-mail

Currículo Lattes

Sector: General Management

Sector: Comitê Técnico Interno

Função: Supervisor III

Data de Contratação: 02/02/2009

Matrícula: 333722

Minicurrículo


bachelor's at Engenharia Química from Universidade Federal de Uberlândia (1995), master's at Chemical Engineering from Universidade Federal de Uberlândia (1998) and doctorate at General Biology from Universidade de Brasília (2005). Has experience in Chemical Engineering, acting on the following subjects: secagem, pectina de fruta, fermentação, pectinase and fruto do cerrado.

Formação Acadêmica


1991 - 1995

Graduação em Engenharia Química

Universidade Federal de Uberlândia

Ano de obtenção: 1995


1996 - 1998

Mestrado em Engenharia Química

Universidade Federal de Uberlândia

Título: Transferência de Calor e Massa em Leito Deslizante e Escoamentos Concorrentes: Secagem de sementes de soja

Ano de obtenção: 1998

Orientador: Marcos Antônio de Souza Barrozo


2001 - 2005

Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Molecular)

Universidade de Brasília

Título: Purificação e Caracterização de uma Pectinase de Acrophialophora nainiana com ênfase em suas Propriedades Físico-Químicas

Ano de obtenção: 2005

Orientador: Edivaldo Ximenes Ferreira Filho


Áreas de Conhecimento


  1. Grande área: Engineering / Área: Chemical Engineering / Subárea: Processos Industriais De Engenharia De Alimentos
  2. Grande área: Engineering / Área: Chemical Engineering / Subárea: Análises De Alimentos
  3. Grande área: Biological Sciences / Área: Biochemistry / Subárea: Enzymology
Esta seção apresenta apenas publicações de acesso aberto, disponíveis para download gratuito.   Confira outras publicações na Plataforma Lattes.