Sector: Office of the Deputy Head of Research and Development
Sector: Program Support Team
Função: Supervisor III
Data de Contratação: 20/10/2010
Matrícula: 348974
Situação: Afastado
Minicurrículo
Graduated in Pharmacy and Biochemistry by the Catholic University of Paraná (1999), Master of Science (Biochemistry) by the Federal University of Paraná (2002) and Ph.D. (2006) and post doctorate (2007) by the same institution. Has experience in Biochemistry / Chemistry of Macromolecules. Develops research on chemical characterization of polysaccharides, proteins and peptides with potential biological and technological aspects. Also evaluates the structural and functional behavior of macromolecules after simulation of human digestion. Currently, as the Researcher of the Brazilian Agricultural Research Corporation - Embrapa, develops research on utilization of agro-industrial byproducts and waste for the genenration of new products rich in protein and fiber.
Formação Acadêmica
1995 - 1999
Graduação em Farmácia e Bioquímica
Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Ano de obtenção: 1999
2000 - 2002
Mestrado em Ciências (Bioquímica)
Universidade Federal do Paraná
Título: Isolamento, Caracterização e Atividade Biológica de Polissacarídeos da Phillanthus niruri
Ano de obtenção: 2002
Orientador: Marcello Iacomini
2002 - 2006
Doutorado em Ciências (Bioquímica)
Universidade Federal do Paraná
Título: Caracterização Estrutural e Atividade Biológica de Carboidratos de Phyllanthus ninure (Quebra-pedra)
Ano de obtenção: 2006
Orientador: Marcello Iacomini
2006 - 2007
Pós-Doutorado em
Universidade Federal do Paraná
Ano de obtenção: 2007
2015 - 2016
Pós-Doutorado em
Agriculture and Agri-Food Canada
Ano de obtenção: 2016
Áreas de Conhecimento
- Grande área: Biological Sciences / Área: Biochemistry
- Grande área: Biological Sciences / Área: Biochemistry / Subárea: Macromolecular Chemistry
- Grande área: Biological Sciences / Área: Biochemistry / Subárea: Macromolecular Chemistry / Especialidade: Carbohydrates
- Grande área: Biological Sciences / Área: Biochemistry / Subárea: Macromolecular Chemistry / Especialidade: Proteins
- Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food Technology / Especialidade: Utilization of Byproducts