Business - Embrapa Meio-Norte
Food and drinks | Food and Drinks (Others)
Cowpea cookie
The asset is a formulation and a process to obtain cookies based on cowpea cotyledon flour. It is a product that can be consumed by people with gluten intolerance or who choose not...
Nível na escala TRL/MRL: 6
Machinery and equipment | Máquinas e equipamentos (outros)
Green cowpea thresher
Alternativa ao processo de debulha manual, a máquina foi desenvolvida para auxiliar agricultores familiares que trabalham com essa cultura no Nordeste brasileiro. Com a máqu...
Nível na escala TRL/MRL: 8
Food and drinks | Food and Drinks (Others)
Instant cowpea cotyledon flour
Farinha pré-cozida instantânea de cotilédones de feijão-caupi. A sua principal aplicação é para o preparo de sopas instantâneas. Forma alternativa à tradicional de se consumir feij...
Nível na escala TRL/MRL: 5
Food and drinks | Food and Drinks (Others)
Instant whole cowpea flour
Farinha integral instantânea de feijão-caupi. A sua principal aplicação é na formulação de biscoitos, sopas e caldos. É uma alternativa à forma tradicional de consumo do feijão-cau...
Nível na escala TRL/MRL: 5
Food and drinks | Food and Drinks (Others)
Snack made of cowpea cotyledon flour
Fórmula e processamento para obtenção de snack extrusado de farinha de cotilédones de feijão-caupi. A sua principal aplicação é o consumo humano imediato. Esta solução tecnológica ...
Nível na escala TRL/MRL: 6
Food and drinks | Food and Drinks (Others)
Snack made of whole cowpea flour
Fórmula e processamento para obtenção de snack extrusado de farinha de feijão caupi. A sua principal aplicação é o consumo humano imediato.
Nível na escala TRL/MRL: 6