O Laboratório de Cromatografia da Embrapa Gado de Leite funciona na sede da Unidade, localizada em Juiz de Fora (MG), atendendo à demanda interna de projetos de pesquisa nas áreas de nutrição e produção de ruminantes, pastagem, forragicultura e melhoramento genético de forrageiras.

As principais linhas de pesquisa contempladas pelas análises realizadas são:
 Produção de leite e derivados naturalmente enriquecidos com ácidos graxos bioativos com efeitos positivos sobre a saúde humana e na prevenção de doenças, com ênfase no teor de ácido linoleico conjugado (CLA);
 Teor de ácidos graxos em plantas forrageiras, notadamente dos ácidos oleico, linoleico e ɑ-linolênico, visando subsidiar a formulação de dietas para ruminantes e o melhoramento vegetal dessas espécies;
 Determinação da concentração de gases oriundos da fermentação entérica de ruminantes, tais como metano (CH 4 ) e dióxido de carbono (CO 2 ), para subsidiar: i)inventários de emissão de gases de efeito estufa; ii) estudos de ciclo de vida; e iii) estudos para produção de biogás a partir de dejetos bovinos; e
 Estimativa da emissão de metano por ruminantes por meio da técnica que utiliza o hexafluoreto de enxofre (SF 6 ) como gás traçador.

Análises realizadas (cromatografia em fase gasosa):
 Perfil de ácidos graxos em amostras de leite e derivados;
 Perfil de ácidos graxos em amostras de alimentos volumosos (forragens, silagens,fenos), suplementos concentrados, óleos vegetais e aditivos, utilizados na alimentação
de ruminantes;
 Determinação das concentrações de CH 4 e de CO 2 em amostras obtidas em experimentos realizados com animais (in vivo), em frascos e fermentadores (in vitro), e em biodigestores; e
 Determinação da concentração de SF 6 em amostras obtidas em experimentos realizados in vivo.

Atualmente, o Laboratório de Cromatografia da Embrapa Gado de Leite dispõe de três cromatógrafos de fase gasosa da marca Agilent, além de diversos equipamentos de menor porte necessários à realização das análises cromatográficas.

O Laboratório de Cromatografia não presta serviços para instituições externas.

Nossa equipe:
Gestão: Fernando César Ferraz Lopes

Técnicos: 
Ernando Ferreira Motta
Hernani Guilherme Barbosa Filho

Contatos:
E-mail: fernando.lopes@embrapa.br
Telefones: (32) 3311-7405 (Laboratório de Cromatografia)
(32) 3311-7461 (Fernando César)