• Mamão

    Nome científico: Carica papaya L.
    Família: Caricaceae
    Nomes populares: Mamão
    Nome em inglês: Papaya
    Origem: América tropical

     

    Descoberto pelos espanhóis no sul do México e em regiões da América Central, o mamoeiro chegou ao Brasil por volta de 1587. O estado de São Paulo foi um dos maiores produtores nacionais de mamão até meados da década de 1970. Com a ocorrência endêmica da virose mancha-anelar, conhecida como mosaico, a maioria dos plantios de mamoeiro foi eliminada em São Paulo, ocasião em que a cultura migrou para o nordeste do Pará, extremo sul da Bahia e norte do Espírito Santo.

    Posteriormente, para ficar mais próxima dos grandes centros consumidores, a cultura também se difundiu para outros estados. O aumento do cultivo no Rio Grande do Norte e no Ceará encurtou a distância para escoar as exportações para os mercados europeu e norte-americano. Hoje o mamão é cultivado em 25 estados e no Distrito Federal — os principais produtores são Espírito Santo, Bahia, Ceará, Rio Grande do Norte e Minas Gerais.

    O mamão é uma das frutas mais nutritivas e populares do mundo e é consumido preferencialmente como fruta fresca. É fonte de minerais e de compostos antioxidantes como os carotenoides e os compostos fenólicos. Cada 100 g do fruto contém em torno de 3,39 mg de licopeno, 75% da Dose Diária Recomendada (DDR) de vitamina C e 10% da DDR de folato (correspondente natural do ácido fólico) e, por isso, recomendado para gestantes. Já o licopeno pode ajudar na prevenção de doenças crônicas, como diabetes e câncer. O mamão também é rico em fibras e na enzima papaína, que agem na melhora do funcionamento do intestino, e suas sementes são fonte de carpaína, que apresenta ação anti-inflamatória.

    Na indústria de alimentos, é transformado em doces, fruta desidratada e cristalizada, geleias, sucos, néctares e polpa. O mamoeiro contém látex, onde se concentra a papaína, enzima proteolítica usada na indústria farmacêutica por suas propriedades cicatrizante, anti-inflamatória, bactericida e bacteriostática e de melhoria da digestão. A papaína é também amplamente utilizada nas indústrias têxtil, de bebidas, couro e cosméticos.

Na década de 1980, o melhoramento genético lançou as variedades do grupo Solo, que atenderam aos mercados interno e externo. A partir de então, ocorreu um grande salto na produção, tanto para comercialização no mercado nacional como para exportação.

As pesquisas em conservação de sementes, sistemas de produção de mudas (tubetes e propagação vegetativa), manejo do solo – subsolagem e manutenção da vegetação nas entrelinhas para o cultivo do mamoeiro nos Tabuleiros Costeiros – e sistemas de irrigação poupadores de água, como microaspersão e gotejamento, são exemplos de outras tecnologias geradas que impulsionaram a produção de mamão no Brasil.

Com o desenvolvimento do System Approach para o mamão – que reduz significativamente o índice de risco da presença de larvas da mosca-das- -frutas sem a necessidade de qualquer tratamento fitossanitário pós-colheita – foi possível iniciar a exportação para os Estados Unidos, que já usavam barreiras fitossanitárias em virtude da presença da mosca-das-frutas no território brasileiro.   

Devido à crescente demanda por certificações no exterior, o governo federal lançou o programa Produção Integrada de Frutas – Mamão, desenvolvido em parceria com entidades de ensino, pesquisa e desenvolvimento e a iniciativa privada. Tecnologias foram difundidas e melhoraram os sistemas produtivos, garantindo desde a qualidade da fruta produzida com baixo impacto ambiental, justiça social e rastreabilidade até a comercialização.

O uso da inteligência artificial para o monitoramento de pomares com drones, associado a software que permita a identificação precoce das viroses para erradicação mais eficiente, é uma das linhas de pesquisa em desenvolvimento.

Muitos desafios ainda precisam ser vencidos, como a convivência com as pragas agrícolas com menor uso de agroquímicos – menor impacto ambiental; a obtenção de variedades resistentes às viroses mancha-anelar e meleira; a abertura de novos mercados para exportação; o desenvolvimento de tecnologias para enfrentamento do aquecimento global; entre outros.

Listador de Produto

Product

The Papaya Integrated Pest Monitoring System (SimpMamão) helps control smallpox or black spot and the spider mite. On a mobile device (cell phone or t...

Agricultural practice

Variant of the bubbler irrigation system, adapted to suit the conditions of the semi-arid region. In this system, the water emitters are not elevated ...

Listador de Projeto

Development of pre and postharvet technologies to reduce pesticides residues in papaya

The reduced volume of papaya exports is the result of a number of limiting logistical factors, such as the absence of post-harvest technologies that a...

Development of pre and postharvet technologies to reduce pesticides residues in papaya - Phase II

The general objective is to develop technologies for the control of post-harvest papaya diseases, aiming at reducing pesticide residues and post-harve...

Genetic improvement of papaya: Obtaining adapted cultivars, resistant to pests and with fruit quality – Phase 2

The objectives are to generate and make available papaya lineages and hybrids aligned with the demands of the production chain, with greater productiv...

Papaya virus management: characterization of the viral complex of the meleira ("sticky disease") and use of aerial digital images for early identification of affected plants

The general objective is to optimize the management of meleira and papaya ring spot by reducing the initial inoculum and dissemination, via monit...

Embrapa Youtube Listador de Video

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Webinar: Viroses do mamoeiro no Brasil e seu controle Data: 14/7 às 14h Realização: Embrapa Mandioca e Fruticultura Apresentador: Paulo Ernesto Meissner Filho Moderador: Eduardo Chumbinho de Andrade Publicações: Ma ...   More...

From: Embrapa     Posted in: 14/07/2021     Views: 10911


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✅ Evento: "Práticas conservacionistas na cultura do mamoeiro nos Tabuleiros Costeiros" 🗓️ Data: 19/11/20 - 9h 👥 Apresentadores: José Eduardo Borges de Carvalho e Laercio Duarte Souza 🎤 Palestra 1: "Manejo de cob ...   More...

From: Embrapa     Posted in: 19/11/2020     Views: 1113


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Com o objetivo de estabelecer níveis de controle ecologicamente compatíveis com as exigências do mercado, a Embrapa Mandioca e Fruticultura desde 2007 faz o monitoramento e o controle de pragas e doenças do mamoeir ...   More...

From: TV Embrapa     Posted in: 14/10/2011     Views: 292229

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  • Estatísticas nacionais sobre mamão

    Base organizada pelo Núcleo de Ações Estratégicas da Embrapa Mandioca e Fruticultura com dados gerados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

    Arquivos em .PDF atualizados em 7/11/2025.

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  • Estatísticas nacionais sobre mamão

    Base organizada pelo Núcleo de Ações Estratégicas da Embrapa Mandioca e Fruticultura com dados gerados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

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  • Estatísticas internacionais sobre mamão

    Base organizada pelo Núcleo de Ações Estratégicas da Embrapa Mandioca e Fruticultura com dados gerados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

    Arquivos em .PDF atualizados em 8/1/2025.

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  • Estatísticas internacionais sobre mamão

    Base organizada pelo Núcleo de Ações Estratégicas da Embrapa Mandioca e Fruticultura com dados gerados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

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