No Laboratório de Raízes e Tubérculos são realizadas avaliações de germoplasma que incluem a caracterização morfológica de raízes tuberosas, a determinação do tempo de cozimento e do padrão da massa cozida, o do teor de amido e o teor de ácido cianídrico em raízes de mandioca e são processadas sementes botânicas de mandioca para fins de melhoramento genético. 

 

Pesquisadores:

 

(61) 3388-9962