A produção técnico-científica da Embrapa Gado de Leite fundamenta o desenvolvimento de soluções tecnológicas que contribuem para o fortalecimento da cadeia produtiva do leite no Brasil e nos trópicos.

A Embrapa Gado de Leite atua em âmbito nacional e mantém parcerias internacionais, sendo referência em produção animal, nutrição, ambiência e bem-estar para a produção de leite nos trópicos, melhoramento genético e biotecnologias da reprodução de raças zebuínas, desenvolvimento e manejo de forrageiras tropicais, biologia do carrapato e de microrganismos de interesse para o agronegócio do leite, especialmente bactérias causadoras de mastite, além de sistemas integrados de produção. Os trabalhos envolvem análise dos mercados do leite nacional e internacional, que fundamentam políticas públicas para o setor.

As equipes de P&D estão organizadas em quatro áreas de pesquisa, que interagem permanentemente para estruturar e executar projetos interdisciplinares. Muitos deles são realizados em parceria com as mais diversas instituições nacionais e internacionais de ensino e pesquisa.

Chefe-adjunto de Pesquisa de Desesenvolvimento: Bruno Campos Carvalho

 

Desenvolve soluções tecnológicas para sistemas sustentáveis de produção de leite a pasto. A Embrapa Gado de Leite coordena o Programa de Melhoramento de importantes forrageiras: Azevém (Lollium sp), Brachiaria ruziziensis, Capim-elefante (Pennisetum purpureum), Capim lanudo (Holcus lanatus), Capim setária (Setaria sphacelata), e Cynodon sp. Além disso, participa dos programas de melhoramento de Brachiaria e Panicum, coordenados por outras Unidades da Embrapa. Estes programas são apoiados por estudos em fisiologia vegetal, biotecnologia e interação com estresses bióticos e abióticos.

Linhas de Pesquisa

- Manejo de pastagens tropicais, visando o desenvolvimento e o aprimoramento de técnicas de manejo voltadas para o uso racional de pastagens formadas com as espécies estudadas nos programas de melhoramento, além de cultivares já presentes nos sistemas produtivos tradicionais.

- Melhoramento genético vegetal de espécies forrageiras de interesse para a pecuária leiteira usando métodos convencionais, moleculares e transgenia;

- Manejo integrado de pragas e de plantas daninhas de pastagens;

- Desenvolvimento e adaptação de sistemas de Integração Lavoura, Pecuária e Floresta (ILPF), considerando suas subdivisões, como alternativa de produção sustentável na pecuária leiteira em diferentes biomas, condições edafoclimáticas e níveis de tecnificação;

- Manejo e conservação de solo e água;

- Nutrição e alimentação animal, com foco em estudos de uso racional de concentrados e suplementação animal.

Grupos de pesquisa

Produz avanços no conhecimento para fundamentar soluções tecnológicas direcionadas ao incremento da eficiência bioeconômica dos diversos sistemas de produção de leite tropicais, integrando nutrição, reprodução, melhoramento e bem-estar animal, associados a novas ciências, como nano e biotecnologias.

Linhas de pesquisa

- Avaliação genética e seleção em raças bovinas leiteiras

- Genômica aplicada à pecuária leiteira

- Zootecnia de precisão e métricas de bioeficiência

- Nanotecnologia aplicada à saúde animal

- Estratégias de controle de carrapato

- Métodos para geração com genoma editado

- Sistemas in vivo e in vitro de produção e criopreservação de embriões

- Aproveitamento e manejo de resíduos da atividade pecuária

Grupos de pesquisa

  • Saúde animal e qualidade do leite

    Integra novas ciências e disciplinas veterinárias para gerar soluções tecnológicas inovadoras para promover a saúde animal e melhoria na qualidade do leite. Envolve controle da mastite bovina associado à sua prevenção e redução do uso de antibióticos; manejo do rebanho e métodos alternativos para controle de carrapatos; estudos epidemiológicos georreferenciados dos diversos aspectos sanitários da atividade leiteira, fundamentando a proposição de políticas de interesse dos consumidores.

    Linhas de pesquisa

    - Isolamento, identificação e controle de patógenos no leite e em seus derivados e Conservação e uso de Microrganismos de interesse para a agroindústria e a produção animal 

    - Monitoramento temporal e espacial de indicadores de qualidade do leite e patógenos da mastite

    - Estudo de prevalência de fatores relacionados a presença de patógenos em queijos artesanais

    - Influência da nutrição animal na produção e na composição do leite

    - Fatores de virulência de Escherichia coli e resposta imune de bezerros

    - Monitoramento da resistência antimicrobiana em bactérias da mastite bovina

    - Prospecção de imunógenos com foco em saúde animal e no bem-estar animal

    - Desenvolvimento de produtos nanoestruturados com foco na produção e saúde animal

    - Métodos alternativas de controle de carrapato bovino e resposta imune dos bovinos ao parasita

    - Sistema compost barn como alternativa para aumento da produtividade e conforto para rebanhos leiteiros

    Grupos de pesquisa

  • Desenvolvimento socioeconômico da cadeia produtiva do leite

    Atua com foco na geração de indicadores econômicos e de estudos de conjuntura periódicos, que suportam a evolução de políticas públicas para o setor leiteiro e a segurança dos brasileiros. Desenvolvimento de modelos e soluções em TI (Tecnologia da Informação) para a gestão eficaz dos diferentes tipos de propriedade leiteira.

    Linhas de pesquisa

    - Sistemas de produção de leite de base familiar visando o desenvolvimento rural sustentável. Aborda segurança alimentar, agregação de valor a produtos e processos, geração de emprego e renda;

    - Estudos para o desenvolvimento de Políticas Públicas para a cadeia produtiva do leite;

    - Construção de redes de parcerias públicas e privadas visando ações de P&D e de transferência de tecnologias que promovam a modernização do agronegócio do leite no Brasil;

    - Avaliação da eficiência no uso de recursos, ganhos em produtividade e redução do custo médio de produção;

    - Avaliação dos fatores de mercado que interferem no preço e nos fatores de produção de leite para identificar oportunidades, antecipar riscos e estudar cenários relativos ao abastecimento do mercado interno e à competitividade do Brasil no mercado internacional.

    Grupos de pesquisa