Unidade Embrapa Uva e Vinho

No Brasil, um grande número de agroindústrias familiares elabora suco de uva ‘caseiro’ ou ‘colonial’ pela técnica da panela extratora por arraste de vapor. O produto é vendido em feiras de agricultura familiar e para consumidores do entorno de cada propriedade produtora, contribuindo, de forma importante, para a renda da pequena propriedade rural. A referida panela, embora seja um equipamento de preço bastante acessível, resulta na elaboração de suco com incorporação de água, proveniente do vapo

Status: Completed     Start date: Fri Jan 01 00:00:00 GMT 2016

This project consistes in the development of the Uzum system for the diagnosis of diseases, pests and nutritional and physiological disorders in four temperate climate fruits: Grapes, Peaches, Strawberries and Apples. The software uses artificial intelligence to quickly diagnose possible disturbances occurring in the orchard, using a simple and direct interface. The knowledge base is generated from information and images provided by experts in each area. The system is being developed initially f

Status: Completed     Start date: Tue Jan 01 00:00:00 GMT 2019

Grapevine production is widespread areas with distinct climate conditions throughout the world. Adaptation to local environmental conditions results from evolutionary processes leading to functional and structural changes to maximize plant performance. Plant adaptation consists in a complex network of environmental sensing and interpretation processes coupled with endogenous environmental mechanisms to control development and generate the phenotypic plasticity required adapt growth and developme

Status: Completed     Start date: Tue Nov 01 00:00:00 GMT 2011

Among the pathogens infecting grapevines, viruses particularly stand out due to the damages they cause and the degeneration (loss of vigor) of the plants they affect throughout the years, resulting in reduced production and quality of grapes. This could even economically impair this activity. In specific combinations of rootstock/cultivar and viral species, grapevine viral diseases can be latent and could thus go undetected and be successively propagated, resulting in high levels of infection in

Status: Completed     Start date: Sun Apr 01 00:00:00 GMT 2012

O melhoramento genético da videira no mundo todo busca atender as demandas por uvas sem semente para o consumo in natura. Como as cultivares estrangeiras de uvas sem semente apresentam problemas graves de adaptação às condições brasileiras, exibindo características que podem inviabilizar sua produção, o programa de melhoramento genético de videira da Embrapa Uva e Vinho é responsável pelo desenvolvimento de cultivares de uva sem sementes adaptadas às condições tropicais e sub-tropicais. Es

Status: Completed     Start date: Sat Jan 01 00:00:00 GMT 2011

Com o objetivo principal de aumentar a qualidade e a produtividade da maçã brasileira, foram gerados subsídios importantes ao setor produtivo para o estabelecimento de tecnologias apropriadas ao manejo da planta e do fruto. Além disso, foram desenvolvidos estudos fundamentais relacionados aos aspectos moleculares e fisiológicos da qualidade do fruto, visando ampliar conhecimentos acerca de fenômenos que ocorrem nas frutas durante sua vida pós-colheita. Em termos de resultados principais, destaca

Status: Completed     Start date: Tue Feb 01 00:00:00 GMT 2011

A pereira é considerada uma alternativa importante para diversificação da produção de frutas de clima temperado, especialmente na Região Sul do Brasil. O cultivo de pereira é insuficiente para suprir a demanda interna, levando a importações massivas e crescentes, o que tem colocado a pera na liderança da pauta de importação de frutas. O objetivo do projeto é desenvolver cultivares de pereira adaptadas às condições locais de cultivo, por meio da realização de um esforço articulado de pesquisa, de

Status: In progress     Start date: Wed Sep 01 00:00:00 GMT 2021

Nas regiões tropicais úmidas produtoras de uvas, o programa de controle de doenças envolve aplicação maciça de fungicidas, representando cerca de 20% dos custos de manutenção da cultura. O presente projeto objetiva estabelecer estratégias eficientes de controle de doenças fúngicas da videira na região semiárida e centrosul do Brasil, visando a reduzir o número de pulverizações com fungicidas convencionais, a contaminação química da uva e do ambiente. Dessa forma, espera-se contribuir para a adoç

Status: Completed     Start date: Tue Jan 01 00:00:00 GMT 2019

Este projeto tem como objetivo a seleção de genótipos de porta-enxertos resistentes, tolerantes ou mais adaptados aos estresses que se apresentam nas regiões tradicionais de produção vitícola no sul do Brasil, para se evitar maiores prejuízos e garantir a sustentabilidade destas propriedades rurais. Os cultivos de uva para processamento estão concentrados principalmente nos estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, os quais respondem juntos por 94,3% da produção nacional. Nestes estados, de

Status: Completed     Start date: Tue Jan 01 00:00:00 GMT 2019

A produção comercial de vinhos tropicais no Vale do Submédio São Francisco, localizado no Nordeste do Brasil, começou nos anos 80 e hoje representa a segunda região produtora de vinhos finos do país, atrás do Rio Grande do Sul. Os vinhos da região apresentam características típicas, diferenciando-se daqueles elaborados em regiões tropicais de outros países, como Índia, Tailândia e Venezuela, bem como de vinhos de regiões temperadas elaborados em outras regiões do Brasil e do mundo. As cond

Status: Completed     Start date: Sun Dec 01 00:00:00 GMT 2013